Délicieux S’mores congelés

On adore les S’mores sur le feu de camp. Alors pourquoi ne pas reproduire ce mélange de saveur et de texture en version froide? C’est la collation parfaite pour les journées chaudes qui s’en viennent!

Ingrédients:

½ tasse (250 ml) de lait entier

2 ½ tasses (750 ml) de garniture fouettée (style Cool Whip)

5 onces (141 g) de fromage à la crème, à température ambiante

7 onces (198 g) de crème de guimauve

1 boîte de 5,9 onces (167 g) de mélange à pouding au chocolat instantané

12 biscuits Graham entiers

Une pincée de sel

Préparation:

1. Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces de papier sulfurisé, en laissant les côtés se chevaucher, pour qu'il soit plus facile de les retirer.

2. Dans un grand bol, fouetter le mélange à pouding, le lait et ½ tasse de garniture fouettée jusqu'à épaississement et consistance lisse.

3. Étaler au fond du plat allant au four et lisser avec une spatule en caoutchouc. 

4. Mettre au congélateur pour laisser prendre.

5. Dans un bol moyen, battre la crème de guimauve et le fromage à la crème à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient lisses et qu'il ne reste plus de grumeaux. 

6. Incorporer le reste de la garniture fouettée et une pincée de sel.

7. Verser sur le mélange de pudding et lisser le dessus avec une spatule en caoutchouc. 

8. Couvrir de papier d'aluminium et congeler pendant au moins 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour pouvoir être découpé.

9. Retirer du plat  et déposer sur une planche à découper. 

10. Couper en 12 carrés égaux, de la taille des biscuits Graham.