Cuisses de poulet aux épices...sauce miel et moutarde
Une marinade à sec et une sauce miel et moutarde parfaite
Ma Fourchette
Une marinade à sec et une sauce miel et moutarde parfaite, pour accompagner vos cuisses de poulet.
Ingrédients
8 désossées, cuisses de poulet sans peau
Poulet ( frottement à sec)
1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à thé de poudre d'ail
1 1/2 cuillères à thé de poudre de chili
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poudre d'oignon
1 cuillère à café de paprika
Sauce au miel
1/3 tasse de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de moutarde jaune
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'un papier parchemin et vaporisez-la d'un enduit anti-adhésif.
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour frotter le poulet.
Verser la préparation dans un grand ziploc, ajouter le poulet et secouer.
SI le temps vous le permet, réfrigérer le poulet assaisonné de 2 à 24 heures.
Placer le poulet sur la plaque à pâtisserie.
Placer la grille de votre four en haut et cuire le poulet 12 minutes en le retournant à mi-cuisson.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce au miel.
Enduire les morceaux de poulet de sauce au miel et remettre au four pendant 2 minutes.
Si le poule n'est pas entièrement cuit, laissez-le plus longtemps.
Au moment de servir, verser le reste de la sauce sur le poulet.
